Permen Karamel

Alat dan Bahan:

• 3 sendok makan gula
• Penggorengan
• 1 - 2 sendok makan mentega
• 1 sendok sayur
• Beberapa tetes air

Alat dan Bahan:

1. Masukkan gula ke dalam penggorengan, beri sedikit air dan mentega. Masaklah dan aduklah agar tidak hangus.
2. Jika adonan telah berubah warna menjadi kekuningan, angkat dan tuang ke atas kertas roti yang telah dibentangkan di atas meja.

Apa yang Terjadi?

Setelah beberapa menit, adonan tersebut akan mengeras. Kamu dapat memotongnya kecil-kecil seperti permen. Rasanya pasti sangat enak!

Mengapa Demikian?

Makanan di atas disebut karamel, ia mempunyai ciri yang berbeda dengan gula, mentega, atau air karena telah terurai secara kimia. Jika dipisahkan, air mempunyai dua unsur, yaitu hidrogen dan oksigen. Sedangkan, gula dan mentega terdiri atas unsur karbon, oksigen, dan hidrogen dalam bentuk tertentu.

Jika Kamu Ingin Tahu Lebih Jauh:

Unsur terbagi dalam dua kelompok besar, yaitu logam dan non logam. Partikel terkecil yang dapat bersenyawa dengan unsur lain disebut atom. Hidrogen terdiri atas atom-atom hidrogen sedangkan oksigen terdiri atas atom-atom oksigen. Atom terbagi lagi menjadi bagian yang lebih kecil, yaitu proton, elektron, dan neutron. Proton dan neutron terletak di inti atom atau pusat atom. Atom-atom yang terdapat pada sebuah unsur memiliki jumlah proton dan elektron yang sama sehingga atom bersifat netral. Hal ini terjadi karena muatan proton (positif) dan elektron (negatif) saling berlawanan.

More .......